طريقة عمل كفتة الارز بالصلصة جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 1/2 ك لحم مفروم
- 1كوب أرز
- حزمه بقدونس
- حزمه شبت
- 2 بصله كبيره
- 4 فصوص ثوم
- 1 كوب طماطم
- شوربه لحم
- ملح
- فلفل أسود
- كمون
- بهارات لحمه
- بابريكا
- 1 نقوم بغسل الأرز جيدا ونقوم بنقعه في الماء لمده لا تزيد عن الساعتين ثم نقوم بتصفيته وتركه ليجف تماما ونضعه بعد ذلك في الكابه ونقوم بطحنه جيدا حتي يصبح مثل البودره.
- 2 نقوم بوضع الأرز الناعم على اللحم المفروم.
- 3 نقطع البصل الى قطع ونضعها على اللحم.
- 4 نفرم البقدونس والشبت بالسكين الى قطع صغيره ونضعها على اللحم المفروم.
- 5 نفرم الثوم ونضعه على اللحم المفروم ثم نضع الملح والفلفل الأسود والكمون وبهارات اللحمه والبابريكا.
- 6 نخلطها جميعها ونقوم بوضع اللحم المفروم بالكابه وفرمها جيدا الي ان تصبح ناعمه جدا.
- 7 نقوم بتشكيلها علي شكل اصابع او كور ونقوم بتحميرها في الزيت وتجفيفها بعد الخروج من الزيت جيدا.
- 8 في قدر علي النار نقوم ببشر بصله متوسطه وتشويحها حتي يصفر لونها ثم نقوم بوضع كوب الطماطم على البصل وتركها الى ان تصبح سميكة قليلا مثل الصلصه.
- 9 نقوم بوضع الكفته على الصلصه وتقليبها جيدا ثم نضع الشوربه على الكفته ونتركها تنضج من 10الي 15 دقيقه وبالهناء والشفاء.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
